很多人因为工作和学习的原因，往往不能按时吃饭或者是没办法保证良好的饮食习惯，从而导致急性胃肠炎的发生，那么如果想要好得快，急性胃肠炎的患者需要吃什么食物好？急性胃肠炎的患者吃什么食物好得快？
1、急性胃肠炎吃什么食物好得快
(1)白粥
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。而且又容易消化。所以是急性肠胃炎之后首选的食物。吃白粥的时候可以搭配一些蔬菜，效果更好。
(2)山楂
山楂具有开胃消食、化滞消积、活血化淤的作用，对于饮食不当造成的腹胀、腹痛、腹泻均有较好的疗效。而且山楂中含大量的维生素c及酸性物质，可增加胃液中的淀粉酶起到助消化，促进脂肪分解的作用。所以急性胃肠炎后后吃山楂是很好的。
(3)生姜
生姜具有发散风寒、温胃止呕、解毒和中的功效，其止呕作用甚佳。而且生姜所含的挥发油，能加速血液循环，促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，故可以缓解急性胃肠炎呕吐、泄泻等症状。
(4)乌梅
中医认为，乌梅味酸而涩，有生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛之功，而且乌梅还具有抗菌作用，所以对于急性胃肠炎伴有肠道寄生虫病或腹痛、泄泻次数较多者尤为合适。但是注意，不可在刚发病时就吃乌梅。
(5)藕
藕具有清热生津、凉血散瘀、健脾开胃、补虚止泻的功效。所以对于故对急性胃肠炎引起的呕吐、泄泻、食欲不振都有很好的治疗作用。
(6)肉桂
肉桂能够补火助阳，散寒止痛，温经通脉。而且肉桂中所含的桂皮油对胃粘膜有缓和的刺激作用，并能促进胃肠蠕动，排除消化道积气，缓解胃肠痉挛性疼痛，故对急性胃肠炎呕吐泄泻、腹痛肠鸣等有效。
(7)葛根
葛根味甘、辛，性凉，归肺、胃经，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。所以在急性肠胃炎后，多食葛根，可以健脾止泻。
(8)石榴皮
石榴皮具有生津止渴，涩肠止泄的功效，而且石榴皮富含糖、蛋白质、维生素等，对多种细菌有抑制作用，民间常用来治疗呕吐泄泻，对于急性肠胃炎患者有不错的疗效。
2、急性胃肠炎是怎么引起的
(1)细菌感染
进食被细菌或者被细菌毒素污染的食物，在感染胃肠毒素中以金色葡萄球菌毒素最为常见。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。
(2)物理化学因素
物理因素如进食过热或者过冷的食物，X线照射等。化学因素如烈酒、浓茶、香料及某些药物等，均可损伤胃粘膜，引起炎症改变。如盛夏季节，为了解渴降温，大量饮用冰镇饮料，使肠道粘膜在短时间内收到过量的冷刺激，而产生应激性水肿炎症即为理化因素所导致的胃肠炎疾病。
(3)精神、神经因素
精神、神经功能失调，各种急重症的危及状态，以及机体的变态反应等均可引起胃肠粘膜出现急性炎症性损害而导致胃肠炎的发生。
(4)其他因素
其他可以引起急性胃肠炎的原因有：暴饮暴食、过度疲劳、受凉等使机体抵抗力下降或者胃黏膜屏障受到破坏，导致机体容易受到上如因素的侵袭而发病。
3、急性胃肠炎的症状
(1)腹痛
表现为上腹部正中偏左或者脐周出现压痛，呈阵发性加重或者持续性钝痛，可伴有腹部饱胀感等不适，少数急性病人甚至可表现为剧痛。
(2)恶心、呕吐
急性胃肠炎患者大多可表现有恶心、呕吐不适，的呕吐物多为尚未消化的食物，部分病人甚至直接呕吐出黄色胆汁或者胃酸。
(3)腹泻
腹泻为急性胃肠炎最为常见的症状表现之一，患者可表现为不通程度的腹泻，腹部不适，大便多呈水样，深黄色或者带有绿色，恶臭，症状可随着胃部症状的好转而停止。
(4)脱水
由于急性胃肠炎往往伴随有严重的腹泻，呕吐症状，因此极易发生脱水症状，失水过多可导致皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者甚至可出现血压下降，四肢发凉等症状。
(5)出血表现
严重的急性胃肠炎患者可表现出呕血或便血症状，少数患者可表现出呕吐物种带有血丝或者呈咖啡色，大便发黑或者大便潜血实验呈阳性。主要说胃粘膜炎症有出血症状。
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