哪些食物与木耳相克 木耳不能与什么同吃

每一种食物都有其性味,从健康饮食的角度出发,有的食物搭配在一起,更加的美味,并且营养价值也很高,但是有些食物是不能一起吃的,由于性味相冲,可能会造成中毒,木耳是一种常见的食物,相信很多人喜欢吃木耳,但是你们知道木耳不能与什么同吃吗?下面我们一起来看看。

哪些食物与木耳相克 木耳不能与什么同吃(图1)

与木耳相克的食物

忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服

木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

孕妇不宜多吃。

上文介绍的几种食材,就不适合与木耳同时吃了。你在食用木耳的时候,需要去注意这些问题。关于木耳的食材搭配会有很多学问,要想利用木耳吃出健康来,你就需要多来学习木耳的食用技巧。

黑木耳的功效

1.含铁成分高。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

2、排毒更显著。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。可以说是它的天然性决定了黑木耳的功效与作用。

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

3、白发变黑发。头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,专家介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,而黑木耳中就富含大量这两种元素,因此黑木耳的功效与作用还可以体现在次。

4、减肥治便秘。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

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