中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”其意为，大寒时节，春气萌发，可以孵小鸡了；五日后，鹰、隼之类远飞的鸟，更加厉猛、迅捷，盘旋于空中到处找寻食物；再五日后，水域中的冰一直冻到水中央，上下冻透，寒冷至极。
24节气中的三候指的是什么
我国古代黄河流域的物候历，以五日为一候，三候为一气，一年分二十四气，共七十二候。每侯以一个物候现象相应，叫“候应”，表示一年中物候和气候变化的一般情况。七十二候的候应有两类：一类是生物候，其中有动物的，如鸿雁来、寒蝉鸣、蚯蚓出等。也有植物的，如桃始华、萍始生、禾乃登等。另一类是非生物候，如水始冰、雷乃发声、土润溽暑等，内容非常广泛。但是其中也有观察错误，不合于科学事实的情况，如鹰化为鸠、雀入水为蛤等。
二十四节气三候分别是什么
立春：第一候，东风解冻。第二候，蜇虫始震。第三候，鱼陟负冰。
雨水：第一候，獭祭鱼。第二候，候雁来。第三候，草木萌动。
惊蛰：第一候，桃始华。第二候，仓庚鸣。第三候，鹰化为鸠。
春分：第一候，玄鸟至。第二候，雷乃发声。第三候，始电。
清明：第一候，桐始华。第二候，田鼠化鴽。第三候，虹始现。
谷雨：第一候，萍始生。第二候，鸣鸠拂羽。第三候，戴胜降于桑。
立夏：第一候，蝼蝈鸣。第二候，蚯蚓出。第三候，王瓜生。
小满：第一候，苦菜秀。第二候，蘼草死。第三候，麦秋至。
芒种：第一候，螳螂生。第二候，鵙始鸣。第三候，反舌无声。
夏至：第一候，鹿角解。第二候，蜩始鸣。第三候，半夏生。
小暑：第一候，温风至。第二候，蟋蟀居壁。第三候，鹰始挚。
大暑：第一候，腐草为萤。第二候，土润溽暑。第三候，大雨时行。
立秋：第一候，凉风至。第二候，白露降。第三候，寒蝉鸣。
处暑：第一候，鹰乃祭鸟。第二候，天地始肃。第三候，禾乃登。
白露：第一候，鸿雁来。第二候，玄鸟归。第三候，群鸟养羞。
秋分：第一候，雷始收声。第二候，蜇虫坯户。第三候，水始涸。
寒露：第一候，鸿雁来宾。第二候，雀入大水为蛤。第三候，菊有黄华。
霜降：第一候，豺乃祭兽。第二候，草木黄落。第三候，蜇虫咸俯。
立冬：第一候，水始冰。第二候，地始冻。第三候，雉入大水为蜃。
小雪：第一候，虹藏不见。第二候，天气上升。第三候，闭塞成冬。
大雪：第一候，鹖鴠不鸣。第二候，虎始交。第三候，荔挺出。
冬至：第一候，蚯蚓结。第二候，麋角解。第三候，水泉动。
小寒：第一候，雁北乡。第二候，鹊始巢。第三候，雉始雏。
大寒：第一候，鸡始乳。第二候，征鸟厉疾。第三候，水泽腹坚。
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