绿香蕉自然熟大概须要10天左右，因为绿香蕉成熟时光会依据香蕉采摘时的成熟水平及香蕉的品种的不同有所变更，一般在7到10天左右。但如果绿香蕉如果放了10天还是绿色的，就需要对其进行催熟了。一般自熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是可以食用的时候。
香蕉常见的催熟方法
1、水果催熟：一些水果在自然成熟以后也会产生出大量的乙烯，像苹果、梨子等，因此香蕉也可以用这些水果来进行催熟，具体做法是需要把不熟的香蕉与熟透的苹果等水果放在同一个保鲜袋中，并把袋子密封起来，放在三十度左右的环境中，大约三天以后就能催熟成功。
2、大米催熟：大米在保存的时候，会产生出一定数量的乙烯，因此香蕉可以存放在大米中进行催熟，具体做法就是把香蕉直接放入大米中，用大米把它包围起来，如此保存二到三天，再把香蕉取出，这时就能发现香蕉有了明显的变化，手感变软了。
香蕉属于什么带的水果
香蕉是一种热带水果，因为香蕉的生长环境要求高温多湿，生长温度为20~35摄氏度，最适宜为24~32摄氏度，最低不宜低于15.5摄氏度。香蕉含有多种矿物质，并且水溶性膳食纤维含量也很丰富，水溶性膳食纤维能够促进胃内食物的排空，还能够刺激结肠蠕动，对于便秘具有调节作用。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。
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