买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人

莴笋大家都喜欢吃,我们怎么样才能买到好吃不空心的莴笋呢?在挑选莴笋时大家就要注意了,下面一起来看看挑选方法吧。

我们大家要记住选购果蔬的首要原则就是挑新鲜,成熟度好,没有损伤的,我们挑莴笋也是这样。

买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人(图1)

第一,我们要看它的外观。一般来说,莴笋的外表弯曲,大小整齐,没有烂叶,都是属于看着比较好的莴笋,同时也比较新鲜。有时候莴笋会被商家削根削皮,这个时候我们就可以观察更多的地方了。我们需要选择皮比较薄,水分充足,没有空心的莴笋。失水较多,外皮较厚的就属于劣质的莴笋,如果要是发现空心的莴笋,基本上口感已经非常的差了,我们一定不要购买。

买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人(图3)

第二,闻一下它的气味,我们可以把莴笋拿在手里面闻一下它的气味,如果有明显的莴笋的香气,那么就是新鲜的莴笋,千万不要购买没有任何蔬菜香气的产品,这样的产品采收的时间长,质量自然也就差了,也千万不要购买其他异味的莴笋。

买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人(图5)

第三,掂一掂。我们在挑选时可以拿在手里掂一下,感受莴笋的重量。如果放置时间久的莴笋,它的水分流失是比较多的,会出现蔫的现象,用手掂的时候就会发现他的腰杆有柔软的情况,同时它本身叶子也不是直挺的,这个时候我们就要避免购买这类的了,我们应该选择那些点起来比较重一些,比较硬的莴笋。

由于莴笋表面凹凸不平,所以莴笋皮是非常难去掉,现在小编来教大家两招去莴笋皮的好方法。

买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人(图7)

第一种方法,先将莴笋切成小段,

买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人(图9)

用刀在莴笋的横切面切下去,然后进行转动。

买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人(图11)

用这个方法切出来的莴笋肉个个完整,而且莴笋皮也非常完整,不至于削的满地都是。

买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从不吃,尽快转达身边人(图13)

第二种方法,准备一根筷子,直接插进莴笋里。直接用削皮刀进行削皮就可以了。用这个方法削出来的莴笋皮是非常完整的,削下的莴笋皮也是非常薄的,一点都不浪费莴笋肉。这两种削皮方法都是非常的方便快捷,希望能够帮助到您。

今天分享的挑选莴笋的几个技巧大家学会了没。如果您觉得有用,别忘了转发分享给身边的朋友,你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。

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