干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好

现在很多人都会买一些香菇回家,香菇非常的好吃,我们经常买干香菇回家自己泡,我们想要吃香菇的时候,泡发需要一段时间,很多人都不知道这个香菇究竟怎样才能泡发的快一点,今天就跟着小编一起来看看我们如何泡发,如何挑选香菇。

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图1)

挑选香菇的第一个方法,我们要看一下香菇的颜色。一般香菇颜色是黄褐色的比较好,这种香菇是品质比较好,而且比较新鲜的香菇。我们如果发现我们这个香菇颜色呈现这种红褐色的话,说明这个香菇是陈年的香菇中,已经放置很长一段时间了,我们最好就不要买。

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图3)

第二个,我们可以看一下香菇内部的褶皱,我们可以看到香菇的内部的褶皱是不一样的,有的香菇里面褶皱比较宽,一个褶皱的比较紧密,我们挑选的时候要挑选褶皱紧密整齐的香菇,这样的香菇才是品质上乘的好香菇。

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图5)

第三个我们要闻一下香菇的味道,一般情况下香菇闻起来是有一股香菇独特香气的,虽然这味道不是特别特别的香,但是这个味道总的来说还是可以接受的。如果我们闻起来香菇有一股霉味的话,说明这个香菇已经要坏掉了,我们千万不要买这样的香菇。

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图7)

我们也可以看一看香菇的伞柄,如果要是太细,也千万不能买,我们要买粗壮的。

接下来教大家怎么样泡发香菇,

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图9)

我们可以给他加入一些面粉,

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图11)

然后再给他加入一些白砂糖,为什么呢?因为面粉可以吸附里面的杂质,白砂糖可以加速香菇吸水,我们记住一定要用温水,不要用冷水,不要用热水,因为冷水会让香菇泡发速度非常的慢,热水会让他发黏

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图13)

我们给他盖上盖子,然后摇晃,这样可以加速水分子运动。

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图15)

我们摇晃两分钟,大家会发现香菇已经完全泡好了,我们来看一下我们这香菇。我们捏一下,发现里面吸饱了水,这样香菇轻轻松松泡好了,就像新鲜的一样,

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图17)

而且我们可以看到香菇伞盖是非常非常干净的,一点脏东西都没有。

干香菇泡发时,用凉水和热水都不对,教你正确方法,几分钟泡发好(图19)

我们再来里面的水,大家会发现水里面有非常非常多的杂质,这些都是从香菇里面洗出来的。所以以后我们都可以用这个方法泡发香菇了。

看完今天这个分享,大家都知道干香菇该如何挑选呢?用我们的方法轻松又快速的泡发出干净的香菇。如果您觉得有用,别忘了转发分享给身边的朋友,你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。

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