剥开的榴莲根据储存方式不同，储存时间长短不一。如果是冷藏，一般能保鲜三天左右。吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已变质，不能食用。如果将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，这样能保存半年左右，吃时取出所需果肉稍微解冻，有雪糕的口感和风味。一般冷冻一个月为好，保存时间长口感会变差。
榴莲剥开后常温放多久
成熟榴莲打开之后如果有将果肉取出的话，一般在室温下能放1-2天左右，如果是没有取出果肉连壳一起保存的话，则一般可以存放3-7天左右。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
榴莲剥开后硬的怎么变软
1、微波炉加热：如果剥出来的榴莲果肉质地较硬的话，可以将榴莲果肉放在盘子里，然后放进微波炉中，高火加热2~3分钟即可让榴莲果肉变软。
2、催熟：可以跟熟透的香蕉苹果，芒果等新鲜水果放一起，或者放到稻米中，都能够靠释放的丁二烯来催熟，过几天就能让榴莲肉变软。
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