炸排骨很多人都吃过，炸排骨的做法多种多样，不同的腌料能够炸出不同风味的排骨。今天教大家这道奥尔良炸排骨，这道菜不仅风味独特，而且色泽红润，好看又好吃，有兴趣的可以在家里做一做。
食材：
排骨400克。 调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。
炸排骨的做法：
1、排骨洗干净，取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料拌匀，然后将料汁倒入排骨中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时，取出；
2、热锅倒油，油温6成热时，下入排骨炸至金黄，捞出；
3、油温升高后，放入复炸一次，捞出。
小贴士：
炸排骨的时候，最好复炸一次，这样炸出的排骨口感更好。
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