玉米大家都喜欢吃吧，这是一种健康又美味的食物，平时我们都习惯了煮着吃，其实玉米粒炒着吃也是很美味的，今天教大家一道特色的炒玉米粒，用咸蛋黄作为配料，制作出来的炒玉米粒更加好吃。
食材：
玉米粒250克，咸鸭蛋2个。 调味料：食用油20克，淀粉50克。
炒玉米粒的家常做法：
1、咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎；
2、碗中放入玉米粒，再倒入淀粉，拌匀，使每粒玉米都沾上淀粉；
3、炒锅里倒食用油，油烧热后倒入玉米粒，小火煎至金黄，捞出；
4、锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，炒散，再倒入煎好的玉米，炒匀即可。
小贴士：
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
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