猪脚好吃，而且拥有着非常好的营养价值，深受大家喜爱。猪脚最常见的做法就是炖汤了，今天教大家炖猪脚的做法，用猪脚作为主料，加入了酒饼，还加入了红枣、高粱等配料，炖出来的猪脚汤味道鲜味，而且细嫩可口。
炖猪脚汤的家常做法
食材：
酒饼5克、猪脚500克、高粱50克、红枣4颗、盐2克、料酒2克
1、酒饼用100毫升清水泡软；
2、猪脚放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出；
3、高压锅中，放入猪脚、高粱、红枣、酒饼，倒入适量清水、泡酒饼的水，上汽后，中火煮25分钟；
4、打开锅盖，调入盐，拌匀，盛出。
小贴士：
猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍。
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