炒鸡蛋大家都吃过很多了吧，炒鸡蛋是最简单的家常菜之一，几分钟就能完成。炒鸡蛋的时候还能和其他的食材一起炒，风味更好，今天介绍苏子叶炒鸡蛋。苏子叶炒鸡蛋是一道特色菜，你也试试吧！
什么炒鸡蛋好吃
食材：
苏子叶250克、鸡蛋2个、小葱2根。
调味料：
食用油5克、盐1克、蚝油1克。
1、苏子叶洗净切小段，鸡蛋打散，小葱切葱花；
2、锅里倒食量油，油温升高后，倒入鸡蛋液，滑散，推到一边，下葱花煸香，倒入苏子叶炒匀；
3、加入盐、蚝油，炒匀即可。
小贴士：
苏子叶是植物紫苏的叶子，它含有丰富的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，能清除血管中积存的胆固醇，也能抑制人体对脂肪的吸收。
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