酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法

兔肉营养价值非常高,含高达24%的全价蛋白,对幼儿、孕妇、老年人都非常好,所以是老少皆宜的美食。酸菜兔大家吃过吗这是一种传统菜肴,用酸菜作为配菜,菜品鲜香下饭。

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法(图1)

酸菜兔怎么做

食材:

兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、豆粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量

酸菜兔的做法:

1、酸菜切末,红辣椒切粒,蒜切片,姜切片;

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法(图3)

2、兔肉里加入豆粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟;

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法(图5)

3、炒锅里面倒油,油热后,加入姜片、蒜片爆香,再加入兔肉翻炒2分钟,加入酸菜、红辣椒翻炒均匀;

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法(图7)

4、加少量水翻炒3分钟,盛出即可。

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法(图9)

小贴士:

兔肉中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,有利于提高人体免疫力。

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