豆腐的吃法多样，很多人都喜欢，尤其是豆腐口感细嫩，怎么做都非常美味。今天教大家一道好吃的肉焖豆腐，在豆腐里面加入肉馅，下锅焖熟，豆腐入味，鲜肉油香，符合大部分人的口味，喜欢吃的就试试吧！
焖豆腐怎么做
食材：
豆腐300克、猪肉100克、鲜鱼肉75克、虾米25克、葱1段、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。
1、猪肉剁碎，鱼肉剁成蓉，虾米切碎，豆腐切块，在中间挖出圆洞；
2、食材放入碗中，加入少许精盐，味精、淀粉、葱末，搅拌均匀，制成馅料，放在豆腐上的小孔中；
3、锅中倒油，下入豆腐，煎至底部金黄，加入清水、精盐、味精、酱油，加盖焖5分钟；
4、再加入胡椒粉，给豆腐浇上汤汁，再煮2分钟，即可出锅。
小贴士：
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
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