松茸怎么做最好吃 松茸的做法

松茸是菌类食品中最高端的食材,松茸有一种原始的鲜美,松茸价格高但也物有所值。因为食材本身味道已经鲜美,所以在烹饪时尽量简单,保持它的原汁原味。那么松茸怎么做最好吃呢一起来了解一下吧。

松茸怎么做最好吃 松茸的做法(图1)

松茸怎么做最好吃

一、青椒炒松茸

材料:松茸、青红椒、食盐、淀粉、蒜蓉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。

做法:

1、把松茸洗净,切成薄片;青红椒切块;蒜切片。

2、油锅倒油,烧至6-7成热的时候,倒入松茸片爆炒出锅。

3、锅内留适量的食油,倒入蒜片爆炒出香味,放入青红椒块,食盐,鸡精,高汤用淀粉勾芡。

4、翻炒均匀,出锅之前可淋入适量的香油即可。

松茸怎么做最好吃 松茸的做法(图3)

二、松茸炖排骨

材料:松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。

做法:

1、排骨洗净,再用清水浸泡至肉色有些变白,再把云耳、蚝豉、松茸泡发,红枣洗净备用。

2、排骨剁块,烧热锅,放油,爆香葱姜。放入排骨煸炒至肉色有些微焦。

3、沿锅边蘸洒白酒。接着放入柱侯酱炒香。

4、加入开水,淹没排骨,同时放入蚝豉一起烧制。再把红枣与松茸一起放入锅内。

5、接着可以转换到压力锅中,压制20分钟。压好后的排骨倒回炒锅,并放入云耳与胡萝卜花。

6、试下味道,调入适量的盐、糖、蚝油等。大火烧滚,就可以盛入碗中开始享用。

松茸怎么做最好吃 松茸的做法(图5)

三、油煎松茸

材料:松茸、黄油、食盐。

做法:

1、新鲜松茸洗净,切成薄厚适度的片;

2、把黄油放入平底锅中。酥油没有,用黄油代替。

3、把松茸片一片片的放入平低锅内,一面煎金黄色的时候,反过来煎另外一面。

4、等到两面都煎至金黄色的时候,起锅,撒上点盐就可以开吃了。

经过上文的介绍后,相信大家对松茸怎么做最好吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康

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