大闸蟹可以冷冻吗

  • 大闸蟹可以冷冻吗 大闸蟹可不可以冷冻

    大闸蟹以江苏阳澄湖的最为有名,我国很多地方的螃蟹都来自阳澄湖,但这螃蟹很容易 死,不好运输,更不好保鲜。那么大闸蟹可以冷冻吗吃大闸蟹需要注意哪些事项让我们一起来看看吧。 大闸蟹可以冷冻 大闸蟹和海蟹一样,长途运输时必须先进行冷冻处理,低温可以抑制蟹属真菌和寄生虫的活性,同时延缓自身蛋白质分解,实现新鲜感,对营养成分和口感影响不大,可以放心食用。大闸蟹属于寒性...

    2022年 12月 2日
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