土豆发芽还能吃吗

土豆是世界重要的粮食作物之一，当土豆在储藏过程中因为温度和湿度不当，就会出现发芽的现象。 辨别土豆否长芽有两个重点，首先看土豆皮是否变绿，其次看土豆有明显的胚芽出现。 消费者在购买过程应该注意分辨外形，首先要看土豆是不是饱满坚硬，一般发芽的土豆都会消耗自身的水分从而变的松软有褶皱且不光泽；其次要仔细观察芽眼，土豆发芽都是从芽眼出长出，如果发过芽仔细一看就能发...

在生活中我们所吃的一些平常的食物会因为一些变化而不能吃，还有一些还未成熟的果实都不能入口，就比如还未成熟的西红柿，里面含有一定量的毒素叫做龙葵碱，对人体有害，所以一些还没有到时间的食物不能轻易的尝试，那么土豆生芽能不能吃呢？ 土豆作为日常生活中的一种必须菜品，口感鲜滑脆嫩。受到很多人的喜欢，但是土豆没有经过保鲜处理的话，会在特殊的环境下生长发芽，从而里面的一...

发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种...