梅干菜是什么菜晒干的

梅干菜在浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，在浙江台州称“菜干”，在广东梅州称“梅菜干”。它在各地都非常有名。那么，梅干菜是什么菜晒干的？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！ 油菜、白菜或者雪里蕻等鲜菜晒干，加盐腌制发酵制作而成，制作好的梅干菜通常会放在瓷坛中储存。 梅...