红烧猪蹄的做法是什么

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及各种维生素等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，还是滋补佳品。那么，红烧猪蹄的做法是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！ 蒜切片，猪蹄切块，用清水浸泡1小时备用。将猪蹄下锅，加冷水后倒入料酒和姜片烧开焯烫几分钟，再捞出并冲洗干净沥干水分。起锅烧油，倒入花椒小火炒出香味，再...