美味的蛋糕是谁都拒绝不了的诱惑。浆果奶冻蛋糕更是诱惑中的诱惑，不仅味道香甜，还搭配了美味的浆果，富含水果的奶冻蛋糕吃起来，营养更丰富，能够补充身体的维生素，搭配了浆果的奶冻蛋糕，有很好的解腻作用。也给蛋糕增加了口感和味觉上的层次，感，其实做法也是比较简单的，今天教大家简单几步做一个浆果奶冻蛋糕。
做浆果奶冻蛋糕需要的食材是特别简单的准备适量自己喜欢的，浆果可以是草莓，也可以是蓝莓，或者葡萄，自己喜欢什么放什么就可以。一小勺香草精，200毫升纯牛奶，50克糖。35克吉利丁片浓奶油200毫升，冷水30克。先把吉利丁片用冷水泡软。把浓奶油牛奶和糖混合放在小火上慢煮，不需要煮开，把白糖煮化，然后加入泡，软的吉利丁片和香草精，搅拌均匀，用细筛过滤好放在冰箱里面冷藏8个小时。
把自己喜欢吃的水果，蓝莓可以直接放在杯子底下，如果是草莓或者葡萄之类的，要对半切开，这样更容易入味，为了表示仪式感，要把水果一层码放在杯子底下。然后把冰箱里面冷藏好的奶冻拿出来，用勺子随意划成自己喜欢的块，也可以用刀切成比较规矩的小块儿。一般强迫症的人是喜欢用刀切成四四方方的小块感觉更好看。
上面放一层奶冻，然后再铺一层水果，就这样根据自己的喜好一层一层的搭配好。也可以多种水果混合，主要看自己喜欢吃什么口味的就放什么口味的。一直重复这个步骤，直到把杯子装满上面再放一些浆果做装饰，也可以撒点奥利奥碎或者放一些巧克力饼干之类的装饰都可以随自己的喜欢搭配。炎炎夏日来一杯冰凉的浆果奶冻蛋糕，真的是清凉又解暑。
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