在秋高气爽的时候，人们要少吃酸性的食物。不过到了立冬时刻，人们要多吃柠檬，酸梅，泡菜这些酸性的食物，能够帮助人们达到养秋的目的，并且还可以有效地迎接冬天。
首先柠檬是特别酸的一种水果，由于它里面的有机酸含量是特别高的。而有机酸的作用是维生素C的“保镖”，人们在立冬时刻吃柠檬的话，能够有效的预防皮肤干燥，避免出现上火的情况。通常情况下，直接利用柠檬泡水喝就可以了。
酸梅虽说吃起来酸酸的，但是它却是碱性的食物。一些肝火特别旺盛的小伙伴适当的吃酸梅的话，可以帮助脾胃消化，滋养肝脏，并且还能够有效的提高抵抗力。通常情况下，我们利用酸梅来煮汤炖肉。
泡菜其实很多小伙伴自制的时候不放辣椒，通常情况下，泡20~30天的样子就可以吃了。由于泡菜属于发酵的食品，人们适当的吃泡菜，能够健脾胃，而且还可以有效的提高食欲。另外寒冷的冬天太阳晒的就比较少，这时候适当的吃泡菜能够预防骨质流失。
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