猪肚和什么炖有营养
随着生活水平的提高，对于健康方面也越来越重视，其实猪肚和相关的食物一起炖汤也是能够达到一定的营养价值的，在炖汤的时候放上白萝卜，山药，玉米等。营养价值都非常丰富，同时能够减轻油腻。
在炖汤的过程中猪肚是需要提前使用热水进行清洗，这样能够达到很好去除腥味的目的，在清洗干净之后使用料酒以及盐进行去味腌制一小会，然后再开始炖汤。可以先把锅刷干净，里面放置一定的清水，把猪肚放进里面，然后再搭配食材煮汤的时间保持在1~2个小时即可。
猪肚不仅可以用来炖汤还能够当做火锅中非常不错的一种食材，本身猪肚用来涮火锅就能够达到很好的口感，效果弹性也不错，在涮火锅的时候能够达到8~10秒即可食用，所以猪肚是非常不错的一种食材，在平时要选择新鲜的。
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