炸带鱼的技巧
想要炸出又香又脆的带鱼，也是有窍门的。有很多人炸出来的菜鱼不酥脆，或者特别容易回软，那么就可以看看以下的详细步骤，按照来绝对可以一次性成功。
窍门一：带鱼一定要去清洗干净，因为冷冻过的带鱼如果处理不好，腥味特别大。建议将带鱼上的血水清理干净，银膜不用管冲洗一下就可。因为银膜中含有营养物质，但贴着带鱼腹的黑膜一定要去除。
窍门二：一定要放入适量的调料进行腌制，带鱼切成小块，放到干净的盆中，一定要去加白酒抓拌均匀，再放入一些生姜，葱，盐。还可以放入花椒粉去腥增香，带鱼入味后会吃起来特别的香。
窍门三：炸带鱼是一定要裹适合的粉，很多人在炸带鱼的时候会给带鱼裹上面糊，还会裹上鸡蛋，只要裹干粉就可，炸出来非常的酥脆，口感不会发面。
窍门四：在炸带鱼的时候，五成热定型之后去翻，只要是酥脆的程度就马上捞出来控油。
窍门五：等所有的带鱼都炸好后，再把油温升至七成热，把带鱼放到锅中快速过一遍。一定要注意不能超过30秒，否则就容易焦糊。
关于带鱼怎么炸又香又脆的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
平时我们生活中最常做的就是炒菜，炒菜的做法很多，大部分的食材都可以炒着吃。今天教大家这道美味的雪菜炒香芋。雪菜和香芋作为主料，先将雪菜炒一下，然后放入香芋和清水煮15分钟，步骤简单。 雪菜炒香芋怎么做 食材： 雪菜100克、香芋1个、小葱2根、食用油5克、生抽1克、鸡精1克 雪菜炒香芋的做法： 1、雪菜切段，香芋切滚刀块，小葱切葱花； 2、炒锅中倒油、油温5...
椰子肉很硬，说明买的是老椰子，可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等；也可用来做甜品，如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。 通常食用老椰子肉（椰肉太硬）的吃法： 1.如果椰子肉太硬，先把椰汁喝完后，用刀劈开椰子，将椰子肉用刀刮下来。 2.将上面一层较软的部分剥离出来，备用，剩下剥离后较硬的部分切成条状。 3.较软的部分可以制作甜品，或者煮着吃，和其他...
首先将准备好的鸡蛋打好搅均，油锅里炒熟捞出，另起锅烧油，将米饭放入，加入适量的盐和胡椒粉翻炒、鸡蛋翻炒，加入少许生抽、蚝油，之后再放一点葱花就可以了。 鸡蛋炒饭的做法 准备食材：鸡蛋、熟米饭、盐、葱花、胡椒粉。 1、首先将准备好的鸡蛋打好搅均，放入油锅里炒熟后盛出。 2、在锅里放入适量的油，将米饭放进入，加入适量的盐和胡椒粉、鸡蛋翻炒。再倒入少许生抽、蚝油。...
花菜和西兰花区别分别有以下几点： 1、科类区别 花菜属于一年生草本植物；西兰花属于二年生草本植物。 2、营养价值区别 花菜对于西兰花来说，花菜整体热量比西兰花低一些，维生素c群和维生素b群含量要比西兰花稍微高一点。花菜里面也是含有萝卜硫素成分，但是花菜含量成分要比西兰花含量成分低。 3、颜色区别 花菜是是乳白色的；西兰花是绿色。 花菜被称为椰菜花、甘蓝花、球...
