吃泡蒜头有以下好处
泡蒜头的种类可以分为两种，一种是每年腊八的时候都会泡的那种蒜头，还有一种则是可以买得到的白醋与糖泡的蒜头。这两种蒜头吃过的人都知道，它们都有着浓重的酸味，可见都是用醋泡成的。
这种泡蒜头经常吃的话，尤其是在刚吃了比较油腻不好消化的食物，再吃一瓣泡蒜头则可以有效的，解掉嘴中油腻腻的味道。并且无论是酸口味儿的、还是酸甜口味儿的泡蒜头，都有一种开胃的作用。
所以在家中大人、孩子没胃口，不想吃饭的时候，就着饭菜吃上几瓣泡蒜头，就会让人胃口大开，连饭都多吃两碗，并且它本身的味道就决定了，吃泡蒜头能够有帮助消化的好处。
肠胃不太好的人或者是经常排毒较弱的人，如果经常吃一些泡蒜头的话，还能够有效的清除肠胃的毒素。因为泡蒜头本来就有着不错的杀菌能力，所以无论肠胃当中有着怎样的细菌或者病菌存在，都会被其有效的杀死。
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