十月初一吃糍粑是什么意思
糍粑在南方地区具有祭祀祭品的作用，最初人们利用糍粑来祭拜牛神。而十月初一人们吃糍粑属于比较旧的习俗。在这个习俗中主要讲述：牛曾经辛勤的耕地，但是人们却在开开心心的吃糍粑，可能牛心里面不平衡，默默的流泪。当人们看到牛流泪之后，就将手中的糍粑递给了牛，并且做了两个大大的糍粑直接挂在牛角上。人们牵着牛去照镜子之后，才发现牛角上的糍粑牛高兴的笑了。
之后人类为了感谢牛的辛苦劳作，每年都会制作大糍粑分享给牛吃，慢慢的农历十月初一直接为“牛王节”，通常情况下人们制作糍粑来敬拜牛神，随着时间的推移，一代一代的流传，也就变成了现如今的情况。
当然每个地区对于牛神节的叫法其实是不一样的，比如广东的惠州称之为牛神，但主要是为了家里面的耕牛长时间的劳苦。一般在十月初一祭拜过牛神之后，全家老小也会围在一起吃糍粑，从而庆祝丰收。可能这样的习俗一传传百，慢慢的传到了城里，城里也开始效仿农村习俗，自己动手做糍粑。而在光绪年间有古书记载，大牛，小牛在十月初一时吃的糍粑，待遇是不一样的。
另外在我国南北地区可能会存在差异性，而十月招有些地区直接称之为祭祖节，送寒衣节，在饮食方面可能会各有不同，像有些地区吃面条，有些地区吃红豆饭，也有一些地区直接吃糍粑，饺子等等。
比如在山区十月初一吃面条，而这一天人们为了改善生活，可能会吃荞面。当然在这一天为亡人送寒衣，因此又被称之为送寒衣节。因为亡人到了寒冷的冬天也要过冬，这时候生的人就要象征性的按照传统的节日，适当的做一些举动。
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