洋槐花有清肝泻火，凉血止血的功效。洋槐花对于身体的好处非常多，但是也不可以过量服用，如果吃的太多的话会出现恶心呕吐，腹痛，腹胀或者消化不良等副作用。容易过敏的人也不适合吃，适量使用洋槐花，能够维持身体的代谢水平。常吃洋槐花，虽然对身体好，但是不要一次吃太多。用洋槐花可以做很多美食，今天我们就来介绍几种。
很多农村的小伙伴小时候应该都吃过蒸洋槐花，做法也非常简单，适量的洋槐花洗干净。准备点面粉和玉米面。杨槐花攥干水分，加入一点盐，一半放入玉米面搅拌均匀，另一半放入面粉，车晕让每朵花都粘上面。水开上气之后把拌好的杨花花一层一层地洒在蒸屉上，大火蒸10分钟。蒸洋槐花的时候调个料汁，可以使用蒜末小米辣，加入适量美极鲜醋，白糖，味精搅拌均匀。对于医疗支没有严格的要求，喜欢什么口味，自己随意调，蒸熟的杨花花蘸着料汁特别好吃。
洋槐花包饺子的味道也是特别好的，带着槐花的那样的香味儿，还有肉香味儿，吃一口回味无穷。把洋槐花清洗干净，用开水烫一下，挤干水分。适量肉馅调好味之后，把洋槐花放进去搅拌均匀用饺子皮包好。锅里面烧水加入一点盐，防止饺子粘连，水开之后把包好的饺子放进去煮熟，捞出煮饺子的时候都能闻到槐花的香味。
同样的方法把洋槐花蒸包子也是特别好吃的，先准备适量面粉加入干酵母温水石梁白糖搅拌成面絮，揉成软硬适中的面团。放到温暖的地方请发至两倍大，然后把面团放在案板上揉匀，排气做成大小合适的剂子，擀成包子皮儿，肉馅儿包成包子的形状，全部包好之后，盖上盖子二次醒发。差不多10分钟左右把蒸箱开大火，蒸10分钟。时间到了，不要立刻开盖，关上火闷三分钟宣软的洋槐花肉包子就好了。
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