鳕鱼和油鱼怎么区分
鱼类是非常不错的一种食材，营养价值也特别的丰富，那么鳕鱼和油鱼的区别主要从外形上可以进行区分，鳕鱼的鳞片特别的小，而且鱼的整体形状是成为圆筒型，体位呈深蓝，灰色或者是绿灰色，体长大约在120厘米左右，鳞片锋利，而油鱼看上去全部比较扁头的背部都是弧形的，上面多是黑色或者是青黑色，一般来说鳕鱼比油鱼要大一些。
从触感方面鳕鱼摸起来特别的光滑，就像一层粘液一样摸着滑溜溜的，但油鱼相对摸起来是比较粗糙的，并没有特别滑溜的感觉。在购买鱼的时候可以使用手来回的触摸一下，这样基本上就能够分清楚了。
两种鱼的口感也是不一样的，鳕鱼可以说是入口即化，肉质也特别的吸引力比较筋道，但油鱼在吃的时候可以用油煎熟之后又更有香味，吃起来相对来说更加油腻一些，但肉质比较粗，口感也并不是特别的好，在选择的时候可以多吃一些鳕鱼。
关于油鱼和鳕鱼的区别的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
大闸蟹为何有的有毛有的没有毛 平时接触大闸蟹发现大闸蟹有些有毛，其实就是毛蟹，没有毛的属于大闸蟹，这两种品种相似外形也相似，只是有毛跟没毛的区别，而大闸蟹的钳子上面之所以出现毛主要是大闸蟹，平时吃东西的时候他们会用钳子抓住食物放到嘴里，钳子上的毛发可以有效的过滤一些东西，慢慢的就形成了有些钳子上面会有毛。 在生活中我们购买大闸蟹时，可能看到毛蟹就会觉得它并不...
核桃哪个部位最有药用价值? 核桃仁外层的白皮最有益健康。虽然这层外皮吃起来口感有些发苦，而且入口有点涩，但是它的营养价值特别高，有研究表明核桃皮里面含有的抗氧化剂成分能达到90%，可以说是核桃中最有益健康的部分。挑选核桃也是有技巧的，因为核桃仁是特别容易发霉的，如果发霉它的健康成分就会受到影响，如果在购买合同的时候，尽量避免那些闻起来气氛不太好并且表面看上去...
金针菇是一种非常有营养的菌菇，它的口感爽滑具有鲜味，属于怎么做都好吃的食材，是火锅中不能缺少的配料。那么金针菇怎么做好吃呢一起来看看吧。 金针菇怎么做好吃 一、五花肉卷金针菇 五花肉的肉汁浸润金针菇，煎出来五花肉酥脆，金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味，金针菇浇上烧肉酱入味。五花肉包上金针菇，在表面刷上一层植物油，放到烤箱中加热15分钟，出锅后撒上芝麻...
锅内倒入香油烧热，倒入蒜末、青椒和剁椒炒出香味后，往锅内加入料汁，小火煮出香味够关火放量，再将放凉的料汁都浇入凉粉内搅拌均匀，美味的凉粉就完成了。 凉粉的制作方法 准备食材：凉粉、香油、盐、香醋、生抽、白糖、鸡精、剁椒、蒜、青椒。 1、凉粉切条，蒜切末，青椒切碎备用。 2、小碗内放入香醋、生抽、白糖、鸡精搅匀成料汁。 3、锅内倒入香油烧热，再倒入蒜末、青椒和...
