香肠和花菜、大蒜、蒜苗、土豆、鸡蛋、荷兰豆、黄瓜等食材一起炒比较好吃。香肠属于腌制品的一种，其中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，食用后能为人体补充能量。香肠的做法较多，今天就为大家介绍几种香肠的做法吧！
花菜炒香肠
1、花菜剪小朵，用淡盐水浸泡十分钟。
2、葱姜蒜和小尖椒切好备用。香肠斜切断备用。
3、花菜焯水，半熟即可。
4、热油，葱姜蒜和小尖椒下锅爆出香味。放入香肠，小火翻炒至香肠出油。
5、加入花菜，翻炒两分钟。然后加入半勺老抽，一勺生抽，郫县豆瓣，少量盐。
6、继续翻炒至花菜微焦即可出锅。
大蒜炒香肠
1、腊肠，青蒜，辣椒，大蒜切好备用。
2、热油下锅蒜末，腊肉翻炒1分钟。
3、然后加入青蒜头继续翻炒1分钟，加入青蒜叶、青红辣椒翻炒。
4、接着加入少量生抽和少量水，收汁之后出锅盛盘。
土豆炒香肠
1、土豆切丁，小香肠切丁。
2、起锅烧水，水开将土豆放入锅中煮一下，大概三四分钟，倒出过凉沥干。
3、锅里放稍多点油，先放土豆煎一下，再放香肠，煎至两面金黄。
4、再放入一勺生抽，烧烤料，白芝麻拌匀，出锅洒上香葱即可。
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