烟熏腊肉的做法：
腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。
青菜清洗干净，把菜帮和菜叶分开切块。
腊肉，清洗干净切片。
锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起。
加1勺生抽，加1料酒勺炒香。
放菜帮煸炒出香味，放半碗饮用水，盖上杯盖焖煮。
炒到锅铲可以轻松插透菜帮，放入菜叶煸炒断生。
加适量盐调味即可。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
关于烟熏腊肉怎么炒 湖南烟熏腊肉怎么做好吃的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
西安名菜主要有葫芦、辣子蒜羊血、温拌腰丝、枸杞炖银耳、口蘑桃仁汆双脆、奶汤锅子鱼、奶汤锅子鱼、酿金钱发菜、金线油塔。 葫芦鸡 西安传统名菜，选材上很讲究，一定要用三黄鸡，以保证肉质的嫩滑，制作过程分卤煮、蒸笼、油炸三道工序。色泽橙黄，皮酥肉嫩，轻轻用筷子一拉即可脱骨，食用时连皮带肉一起入口，香嫩无比。 辣子蒜羊血 陕西的一道传统名菜，因调味品中极具特色的两种...
干烧鱼怎么做 吃 鱼是一种营养特别丰富的食材，不管怎么做味道都是特别好吃的，可以清蒸，可以红烧，可以做干烧，今天就教大家一道美味的干烧鱼做法。去饭店里面吃一条干烧鱼，少说也得要七八十，在家自己做其实也很方便。不过家里面过油不太方便，可以直接少油，把鱼煎熟之后再做，虽然口感没有那么松脆，但是味道吃起来是没有太大差别的。 做干烧鱼可以用草鱼，鲤鱼或者鲳...
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，但却只含有与虾、螃蟹等肉类相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一...
猕猴桃怎么催熟? 平时的生活中，我们刚刚购买的猕猴桃通常会用手捏一下，看看它是不是成熟，毕竟刚买回家的猕猴桃是特别硬的，如果我们吃特别硬的猕猴桃，口感不太好，如果想要吃香甜可口的猕猴桃，可能要放置一段时间，也许有些小伙伴急不可耐想要吃猕猴桃，通常可以通过催熟的方法，比如我们直接将猕猴桃跟一些已经熟透的水果放在一起。 一般人们在催熟猕猴桃的时候，直接将猕猴桃跟...
