霜降是秋季到冬季过渡的开始，最低气温可达零摄氏度左右，俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法。而且民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，因此在霜降这个节气很多地区就会吃一些传统食物？那下面一起看看霜降都吃什么。
1、柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
2、苹果
霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生，因为苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，使大便松软，便于排泄。而且黄河以北的一些地区，人们在霜降时就会吃苹果，寓意事事平安。
3、萝卜
山东农谚云：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，山东人也养成了霜降时节吃新鲜萝卜的习惯，一碗热腾腾的萝卜汤能散严寒，一碟脆爽的萝卜片则能增食欲。
4、老鸭汤
闽南地区有“一年补通通，不如补霜降”的说法，因此在霜降这一天就会炖上一锅醇香味美的滋补老鸭汤。
5、涮羊肉
我们都知道冬至有吃烤全羊和涮羊肉的习俗，但在秦岭以北的北京，霜降便早已笼罩在凛冽寒风下，因此暮秋要涮羊肉顺理成章地成了北京人的老传统。与亲朋挚友围一铜锅，以清汤涮肉，羊肉鲜嫩可口。在热气滚滚中，身心都有了庇护之处。
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