鸡肉肠是生活中一种常见的食品，它一般是由鸡肉和面粉制作而成。鸡肉肠的口感上佳，营养丰富。鸡肉肠保留了鸡肉的一些营养，富含丰富的蛋白质和多种维生素，可以很好地为人体补充各种营养，可以健脾养胃，有益健康。那么鸡肉肠的热量高吗？减肥期间能吃鸡肉肠吗？下面就一起来了解一下吧！
鸡肉肠的热量不高
100克鸡肉肠的热量大概在150卡左右，鸡肉肠的营养价值也比较高，含有蛋白质，脂肪，多种矿物质，比如说钙、铁、镁、钾、钠、磷等，多种维生素如维生素A、B族维生素，维生素E等成分。
适当地吃一些可以健脾和胃、补气养血、养心安神。一些脾胃虚弱，身体免疫力低下的人群，可以适当地食用，可以促进人体气血旺盛，精力充沛。
鸡肉肠的做法
食材：
鸡肉、肠衣、淀粉、水、盐、白胡椒粉。
做法：
1、鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状；
2、小肠洗净；
3、用漏斗填入肉馅，不要填太满，香肠煮好会缩；
4、灌好的鸡肉肠；
5、锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出。
食用鸡肉肠的注意事项
1、如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2、火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3、如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
鸡肉肠的保存方法
1、火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。
2、如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
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