草鱼中含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾、锌、硒等营养成分，能满足人体的生理需要。草鱼能降血压、祛痰止咳。草鱼中所含有的硒元素，能养颜美容，抗衰老。草鱼有滋补、开胃的功效，有利于体质虚弱，胃口不佳的人食用。既然草鱼的营养价值如此高，那么草鱼和什么食物一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
草鱼适宜搭配的食物
草鱼+冬瓜
两者搭配食用可以祛风、清热、平肝。
草鱼+豆腐
草鱼与豆腐一起食用，具有补中调胃、利水消肿的功效。
草鱼的人群宜忌
一般人均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢型高血压、久疟、心血管疾病患者食用。
草鱼的做法
准备食材：草鱼200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小葱1根、油适量、番茄酱1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙。草鱼洗净去骨，将鱼肉切片，小葱切葱花。
首先将鱼片放入容器中，加上盐、料酒、胡椒粉、蛋清抓匀备用。
然后起锅烧油，先下入鱼片炸至微黄成型捞出备用。
接着锅中加入半碗清水、番茄酱、糖、水淀粉拌匀勾芡成料汁，再淋入香油，少许油。
7最后将料汁淋在鱼身上，撒上葱花和芝麻即可。
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