花生酱是生活中一种常见的调味品，是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。那么花生酱的热量高吗？每100克花生酱含有多少热量呢？下面就一起来了解一下吧！
花生酱的热量高
花生酱的热量是很高的，100克花生酱的热量大概在600卡左右。平常在食用的时候，还是要适当的控制一下，不能暴饮暴食。花生酱主要是用于调味。减肥期间，或者是血压、血脂和血糖较高的人群，建议最好不要吃花生酱。吃花生酱的同时，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如香蕉、苹果、柠檬，可以促进人体的新陈代谢，帮助消耗多余的热量。
花生酱的做法
食材：花生适量，植物油适量，八角一颗。
做法：
1、冷油的时候倒入花生，让花生在油里泡上半小时，让花生充分吸油，这样更香；
2、油温起来后马上转中小火炸，放入八角，炸到香味出来了，观察花生的颜色变化，听锅里炸裂声音，就可以关火了，以免炸黑；
3、炸完的花生不需要脱皮，放凉后，连皮一起放入料理机打碎，一点营养都不能流失，再加入刚才炸花生的熟油搅拌均匀即可；
4、找个干净的密封瓶子装好，放在冰箱可保存一年。
花生酱的吃法
芝麻花生酥条
食材：黄油170克、糖粉65克、牛奶55克、低筋面粉240克、花生酱50克、芝麻10克。
做法：
1、提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。
2、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。再加入花生酱，拌均匀。
3、加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。不能划圈拌，以免出筋，否则口感不酥松。
4、预热烤箱150度。平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀，撒上芝麻。
5、入冰箱冷冻120分钟后取出，用刀在烤盘里切出宽5CM，长10CM左右的长条。
6、入烤箱烤20分钟左右，待凉后取出即可。
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