挂面的营养价值是非常高的，并且含有大量的营养物质。挂面中的碳水化合物的含量很高，可以帮助我们提供足够的能量的。另外，挂面中还含有丰富的微量元素，可以有效地促进头发、皮肤和骨骼组织以及脑部和肝的健康，还可以帮助我们补充大量的蛋白质，这样可以有效地维持我们人体免疫机能的正常运转，从而帮助人体增强免疫力。那么挂面的热量高吗？减肥期间可以吃挂面吗？下面就一起来了解一下吧！
挂面热量高
挂面主要是用面粉制作而成的一种便于储存的手工面食。它的热量比较高，每100克挂面之中还有350大卡的热量。挂面中的防腐剂相对来说比较少，摄入人体之后不会造成过度的刺激，所以日常生活中适量地吃一些挂面是可以帮助身体代谢的，但是吃得太多有可能会导致热量在体内转变成脂肪，从而引发肥胖现象，所以建议适量食用。
挂面的吃法：云南卤面
食材：
挂面200克，炸酱45ml，生抽30ml，白糖8克，猪油15ml，辣椒油15ml，香葱1根
做法：
1、将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用；
2、汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟；
3、面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。
吃挂面的注意事项
“原汤化原食”有道理
传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。
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