广式香肠的做法：
用料：
青椒240克、广式香肠210克、油10克、盐1克、生抽2克。
做法：
1、准备好食材。
2、青椒洗净切小块。
3、香肠 切薄片。
4、放入锅中。
5、加盖，隔水蒸熟。
6、青椒倒入锅中煸炒至软。
7、加点盐炒匀。
8、倒入香肠，炒匀。
9、淋入生抽炒匀即可。
广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。
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