用苹果作为食材其实可以制作很多种美食，简单的苹果榨汁，只需要将苹果搭配蜂蜜或者牛奶榨汁，一杯营养美味的苹果汁就做好了，用苹果和白米一起煲粥，不仅不会给肠胃带来压力，同时还能还能促进新陈代谢强身健体。
将苹果洗净剥皮放入榨汁机，之后根据个人口味加入适量的牛奶或者蜂蜜，启动榨汁机，一杯苹果汁就做好了，苹果对于肠胃不好的人群尤为合适，苹果性温，且苹果果肉内含有磷和铁，对安眠宁神有一定的促进作用。
一枚中等大小的苹果就可以制作一锅浓郁的苹果粥，非常容易烹饪，也适合各个年龄段的人群食用，可以根据个人口味添加葡萄干，燕麦，瘦肉等食材，这道苹果粥对于肠道吸收几乎不产生任何压力，同时还可以促进排毒达到保养肠胃的功能。
山东宴席上一道经久不衰的甜品就是拔丝苹果，拔丝苹果老少皆宜，口感非常奇特酸甜绵长的口感以及独特的拉丝感让许多食客都赞不绝口，拔丝苹果做法通常是水炒糖或者油炒糖，再将炸过的苹果放入锅中翻炒即可。
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