煮荷包蛋的关键就在于下锅的时机，冷水下锅还是热水下锅，直接关系到荷包蛋的品相好坏。煮荷包蛋必须要用开水，冷水下锅半天蛋清都凝固不了，肯定是不行的。正确的做法是先把水烧开，然后关掉火源等待开水静止，一般不到一分钟就可以了，再把鸡蛋打入锅中，等三分钟左右，再用小火煮熟。蛋清在开水中凝固三分钟左右就初步定型了，这个时候再开小火煮，荷包蛋就不会散了。
荷包蛋因其做法简单，再加上鸡蛋的营养丰富，成为了十分受欢迎的家常美食。荷包蛋的做法有两种，一种是煎的，一种是煮的。
水煮荷包蛋的时候，是将鸡蛋直接打在水中煮制而成的，其特色为蛋黄保持圆形不散开，才是最美观的。但是很多人煮的荷包蛋总是散的，而且还会糊锅，严重影响了荷包蛋的品相。所以，荷包蛋是要热水下锅的，只要鸡蛋下锅前关掉火，水面处于静止状态，鸡蛋就不会散了。
关于荷包蛋冷水下锅还是热水下锅 荷包鸡蛋冷水下锅还是热水下锅的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
银耳排骨汤的做法是什么 银耳山药排骨都是非常不错的养生食材。这些食材一起煲的汤，味道也特别好喝，做法也很简单。很多人的印象里银耳只有煲甜汤的时候才用得到，其实银耳煲药膳汤味道也是特别好的，因为银耳没有什么特殊的味道和什么食材放在一起，煲出来汤就是什么味道。可以说是比较百搭的食材，而且营养价值也比较高山药，有健脾开胃的效果，排骨能够给身体补充蛋白质，营养价值也...
孕妇上火吃什么水果 在现实生活当中，如果说孕妇在怀孕期间出现上火的情况，那么可以适当的吃一点点梨子，柚子，火龙果等等水果，来有效的降火。其实上火属于中医当中的一种说法，而西医并没有所谓的上火。通常情况下，孕妇上火吃梨子能够清热降火。对于阴虚，目赤，肿痛，阴火比较旺盛的孕妇有不错的作用。 另外孕妇在怀孕期间，也可以适当的吃一点点柚子。毕竟柚子能够健胃消食，活血...
番茄酱怎么制作才能放的久 番茄酱作为一种生活中很常用的调味品，很受人们喜爱，制作方法也很简单，材料有西红柿、小米面半汤勺、食盐6克、白糖20克、红糖20克、柠檬汁1茶匙、水1汤匙。 然后就是做法，将西红柿的底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样就可以很好的去皮。之后将去了皮的西红柿，放入搅拌机中打成浆汁备用。随后将打成浆的西红柿加入盐、汤后，倒入锅中中...
