张家界的特色水果有慈利金香柚、张家界蜜桔、张家界菊花芯柚、猕猴桃、桃子、椪柑、菠萝、芒果。
1、慈利金香柚
慈利金香柚是湖南张家界的特色水果。张家界有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合香柚的生长，所产出的慈利金香柚果肉米黄色，汁液丰溢，落口消融，香甜爽气。
2、张家界蜜桔
张家界蜜桔是湖南张家界的特色水果，盛产于武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江垭一带，这一带有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，所产出的蜜桔酸甜多汁、软硬适度，且含有丰富的维生素C。
3、张家界菊花芯柚
菊花芯柚是湖南张家界的特色水果，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就开始栽培。张家界有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合柚子的生长，所产出的菊花芯柚果肉深红色，红晶透亮，肉质脆嫩，风味浓美，甜酸适口，营养丰富。
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