蒲公英俗称婆婆丁，可以当做野菜吃，还可以用来泡水喝，有清热解毒、消痈散结、美容养颜、防治肿瘤的功效。
1、清热解毒：蒲公英是一种性质寒凉的中药材，可以清肝热，对于因肝热过重引发的皮肤红肿和伤口感染有明显的治疗作用。
2、消痈散结：用蒲公英泡水喝可以治疗高热不退和臃肿疮毒，而且蒲公英水对于乳痈有很好的疗效，产后女性多服用蒲公英水能够起到通乳的作用。
3、美容养颜：蒲公英的叶子中含有丰富的蛋白质、微量元素和碳水化合物，泡水喝可以消除皮肤炎症。蒲公英的花朵能抑制色素沉淀，经常饮用可以淡化色斑。
4、预防癌症：蒲公英晒干后用开水冲泡，可以抗菌，对伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌都有抑制作用。还能防治肿瘤，抑制癌症细胞再生，促进免疫球蛋白再生，提高人体的抗病能力。
虽然用蒲公英泡水喝对人体有很多好处，但是也有一些禁忌需要注意：
1、不能大量饮用，容易引发腹痛腹泻。
2、易过敏体质要谨慎饮用，有的人在喝过蒲公英水后会过敏发炎，感觉浑身瘙痒或出现荨麻疹。
3、蒲公英性寒，体质阴寒的患者不适合服用。
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