一、鲅鱼营养价值：
鲅鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鲅鱼中富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
2、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
4、鲅鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鲅鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的美容事业有一定的帮助。
二、食用鲅鱼禁忌：
1、吃鱼前后忌喝茶。
2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
3、鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。
关于鲅鱼营养价值及禁忌 鲐鲅鱼的营养价值及功效与禁忌的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
在日常生活中，凤梨是一种常见的水果，由于它的口感比较好，因此一直受到人们的青睐，很多人对于凤梨和菠萝也会有所怀疑，它们到底是不是同一种水果，下面就简单介绍一下凤梨是发物吗？有什么食用禁忌？ 凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。而...
很多人都会出现高血脂的情况，尤其是一些中老年人，而高血脂对我们身体健康的威胁是非常大的，如果能够了解高血脂的早期症状，那么人们就可以提早做好防治工作，控制住病情。那么高血脂的早期症状是怎样的？高血脂早期症状有哪些？ 1、经常抽筋 血脂高的人由于血液中的大量胆固醇可在腿部肌肉内，因此血脂高的人腿肚子会经常抽筋，并经常会感到刺痛。 2、皮肤出现黑斑 早期血脂高的...
间歇性健忘症相对于健忘症来说程度比较轻，主要表现是在短时间内突然会记不清楚刚发生的事情，做事会丢三落四。一般来说间歇性健忘症不需要吃药，只需要找出病因，通过对自身生活习惯进行调整就能有效缓解症状。 1、多动脑子 勤于用脑是有效缓解健忘症的有效方法，一般引起健忘症的原因是脑部供血不足或者脑细胞活力较低。勤奋工作和学习能够使人们的脑细胞保持活力，使记忆力保持良...
对于板栗（栗子）和绿豆想必大家都非常熟悉而且吃的应该也不少，尤其是糖炒板栗、绿豆汤更是众人皆知的美食，也颇受不少人所欢迎。此外板栗或者绿豆在日常烹饪中可搭配形式非常多，可以成为各色美食。那么板栗和绿豆能一起吃吗，可以一起煮粥吗？ 完全可以 板栗和绿豆完全可以一起吃，也可以一起煮粥，并且板栗绿豆粥也是非常美味营养的一道粥品美食，具有很好的食疗功效。板栗的可搭配...
紫癜是一种很常见的血液代谢疾病，是中医里对一些病症的称呼，需要及时治疗调理，以免对健康造成进一步伤害，那么紫癜痊愈后应注意什么？紫癜治愈后注意事项有哪些？紫癜治愈后有很多要注意的内容，如果护理不当，很容易导致病情反复，下面就来详细了解吧。 1、避免劳累 紫癜痊愈后要注意休息，避免劳累，避免情绪波动及精神刺激，防止昆虫叮咬，去除可能的过敏原。 2、注意保暖，防...
