螃蟹的种类可以达到500多种，螃蟹味道鲜美，营养丰富，我国吃螃蟹有久远的历史，甚至可以追溯到周天子时期。直到现在，金秋时节赏菊吟诗持蟹斗酒仍是一大享受。螃蟹不仅味道鲜美，还是一种高蛋白的食品，对身体滋补有很大的益处。但吃螃蟹时需要多加注意，吃到与螃蟹相克的食物，极易引起食物中毒。
螃蟹不能和以下食物一起吃：
1、柿子：蟹肉中富含蛋白质，柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物。胃部很难消化这种产物，会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适；
2、浓茶：吃螃蟹前后不要喝茶，因为茶水和柿子一样含有鞣酸，吃螃蟹后喝茶会引起肠胃不适；
3、梨、冰水、雪糕：这三者均为凉性食物，螃蟹同样也是寒性，一起吃会损伤脾胃，引起消化不良，脾胃虚寒者尤其要注意；
4、羊肉、狗肉、泥鳅：这三者均性味甘热，而螃蟹性寒，同食后大大降低了肉类的温补作用，对脾胃损伤极大，对于阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，影响人体的元气。
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