金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。是一种兼具食疗，药用功效的水果，富含丰富的维生素C，金桔甙等营养成分，是不错的食疗保健水果，金桔功效这么多，那金桔到底怎么吃最好呢？
金桔吃法有以下几种：
<一>、直接吃
洗干净以后直接食用，果皮也可以吃，皮嫩汁多，开胃消食，直接吃金桔能补充维C，其丰富的膳食纤维也有促进肠胃蠕动的作用。
<二>、榨汁
金桔还可以榨汁喝，可以有效破坏果实细胞，使营养物质析出，不过榨汁一般会过滤到金桔渣，导致金桔中的纤维素被浪费掉，所以这种吃法适合消化不良者饮用。
<三>、泡茶
金桔也可以洗净切片后泡茶喝，有清热消暑，解毒止咳之效，但维C在54度以上的温度下会被破坏，这种吃法可能会破坏金桔中的维C。
温馨提示：吃金桔前后一个小时不可喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易消化吸收，会导致腹胀。
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