下火的食物和水果有：绿豆汤、龟苓膏、菊花、苦瓜、橄榄、火龙果、山竹等。
一、常见的下火食物如下：
绿豆汤。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效，民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。
龟苓膏。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神、下火等功效。
菊花、金银花泡水。泡水具有清热解毒、通经活络、下火等功效。
蜂蜜水。蜂蜜具有很好的天然美容品，是一种天然的滋养食谱，蜂蜜水对人体有极好的保健养生效果，也是下火的良方。
苦瓜。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。性味苦寒。苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾、下火之功效。
二、常见的下火水果如下：
橄榄。性平，味甘酸微涩；入肺、胃经。 消肿利咽，生津解毒。它还具有下火的功效。
火龙果。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，具有下火的功效。
梨。梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。此外它还具有下火的功效。
柚子。吃柚子能够有效的解决肠胃恶气，同时还能止咳化痰。柚子中的维生素C，能够使皮肤中的色斑退化。是很好的美容品。此外它还具有下火的功效。
山竹。山竹是一种热带水果，不仅仅味道很好，而且还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体具有良好的补养作用。同时它也具有下火的功效。
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