龙眼的核发芽了还能吃吗 龙眼快发芽了还能吃

如果发现龙眼的核发芽了,最好是不要食用了,因为人们吃水果是为了口感和获取其中的营养物质的,龙眼发芽了以后果肉中的成分会发生改变,很多营养成分被嫩芽消耗,口感也会变差,所以已经不适合食用了,如果严重的话,可能会引起身体不适。

龙眼的核发芽了还能吃吗 龙眼快发芽了还能吃(图1)

一般发芽的食物都建议不要继续食用,一是果肉中的营养已经被破坏,二是部分发芽食物甚至含有有害物质,例如土豆、红薯、姜、花生等,这些食物发芽后都不适宜再食用。少量食用问题不大,但如果过量食用可能会损害人的身体健康

挑选龙眼时要注意剥开观察,果肉应透明无薄膜,无汁液溢出,留意蒂部不应沾水,否则易变坏。发芽的桂圆在口感上和新鲜的桂圆有很大的区别,并且营养成分也大大降低,所以没有再继续食用的必要了。

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