在医院挂针时如果滚针了，或者输液的时间过长，手背会肿胀疼痛，用土豆敷手背有去淤消肿的功效。
土豆敷手背的具体做法：把土豆切成薄片，放开水里煮几十秒后，敷在输液针口处即可，几分钟后就可以消肿。
土豆中的淀粉是皮肤的天然安抚剂，能保护角质层，锁住水分，使皮肤保持弹性，延缓衰老。因此土豆除了可以用来敷手背消肿，还可以用来敷脸，有使皮肤细致、水润的功效。如果能和蛋黄混在一起使用，能促进皮肤新陈代谢，可使皮肤更加洁净。
土豆敷脸的具体做法：将一勺土豆粉和半只生蛋黄一起混合，搅拌均匀后涂在脸上半小时左右。或者将熟土豆捣成泥状，和牛奶混在一起同煮，冷却后敷在脸上20至30分钟，具有美白、细致肌肤的功效，能让肌肤更加柔滑。
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