大寒节气是进补的最佳时节，因为该时节气候寒冷，体质比较虚弱，需要通过进补来给身体补充能量，只要身体能量足了，害怕寒冷吗?但是，进补是有很多讲究事项的，那么大寒节气进补注意事项是什么?下面小编为您介绍大寒时节进补5原则5禁忌。
大寒节气进补注意事项 大寒时节进补5原则5禁忌
大寒养生进补
大寒进补原则：
1、肉类选择要适当
舍弃内脏类、脂肪含量高的肥肉及带皮的肉类。此外，加工食品例如：虾饺、燕饺、丸子等火锅料油脂含量更是不容轻忽，更要适量摄取。
2、喝汤浮油先捞掉
煲汤时，建议肉类可以先去皮，另外不要忘了喝汤前，可先将浮油捞掉，以减少过多脂肪的摄取。
3、原味摄取最美味
炖补高汤往往含钠(盐)、味素量高，利用药膳食材(如：当归、枸杞、红枣、黄耆)的独特风味，以及新鲜食材(如：葱、姜、蒜、菇类)的鲜甜美味，让您吃进美味的同时，也能吃得更健康。
4、减盐沾酱最健康
市售调味品不仅含钠量高，并添加许多食品添加物，吃多了伤身，建议沾酱可以加水稀释，或自制减盐沾酱。
5、蔬果每日要5份
蔬菜、水果富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及植化素，每日要摄取3份蔬菜、2份水果。不妨在炖汤中可增加青菜、菇类。并于饭后食用1份水果，皆有助营养更均衡。
大寒进补
大寒进补禁忌：
1、忌之乱进补
首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同,要认真分析,最好在有经验的医生指导下判定。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实实之戒。
2、忌之补而腻
对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。
3、忌之无病乱补
身体状况良好,以预防疾病为由,胡乱在饮食中添加过多高脂高热量的食物,会增加血液中的胆固醇含量,易诱发心血管疾病。
4、忌之虚实不分
中医认为虚者补之,非虚症病人不宜滥用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。偏寒者畏寒喜热,手足不温、口淡涎多、大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤、舌质红、脉数。若不分寒热胡乱进补,会导致寒热症状加重。
5、忌之多多益善
食用任何滋补食品都要适可而止,否则可能有损健康。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;大量食用热性补品,可能导致内火过旺,口舌生疮。
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