蟹肉鲜嫩，蛋白质含量高，谷氨酸含量高。根据研究结果，螃蟹的蛋白质含量超过80%，是猪肉和鱼肉的5倍。那么，吃大闸蟹拉肚子怎么办吃螃蟹的禁忌是什么下面让我们一起来了解一下吧。
吃大闸蟹拉肚子需要喝生姜红糖水、喝粥等。
1、生姜红糖水：螃蟹属寒，可以喝生姜红糖水，能中和螃蟹的寒气。要记得趁热饮用，饮下后浑身都是汗，驱散了体内的阴寒，肠胃也会变得格外的舒畅。制作方法：把姜清洗，切成细丝，加入砂糖，用大火煮沸，然后用慢火炖上数分钟，把姜汁和糖浆混合在一起。
2、喝粥：除了生姜和红糖水之外，清粥也有调理肠胃、帮助消化的作用，不过要注意的是，如果腹泻比较严重，比如患者出现上吐下泻等症状时则需要及时就医。
吃螃蟹的禁忌
吃螃蟹后1-2个小时内最好不要喝茶，因为茶叶会使螃蟹中的某些物质凝结，会影响到螃蟹的消化和吸收，还会引起腹部疼痛、腹泻等症状。螃蟹体内有很多细菌，所以家里煮螃蟹要用高温蒸个半个小时，这样可以彻底的把螃蟹给蒸熟，另外还可以用黄酒或者白酒浸泡，这样可以杀灭病菌。螃蟹的胃、肠、肋等注意不要吃，螃蟹最爱吃的是腐蚀性的食物，因为螃蟹的胃里往往会有一些有害的细菌和杂质。吃螃蟹时，千万别胡乱咀嚼，最好先把这些部分去掉。
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