蟹类是一种很受欢迎的海产品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。螃蟹富含各种维他命，其中维他命A的含量远高于其它水生动物。那么，大闸蟹吃了会不会过敏螃蟹的营养价值是什么下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹吃了会不会过敏与个人体质有关
一般来说，吃了螃蟹会不会过敏，这要看个人的体质，一般人吃了之后，会出现丘疹、皮肤瘙痒、红斑等明显的过敏反应。严重的还会出现消化不良、呕吐、腹痛、腹泻等。一般情况下，在吃螃蟹的时候，一定要把螃蟹煮熟，这样可以降低身体过敏的风险。
螃蟹是一种高寒、容易引起过敏的食品，一旦蟹肉穿过肠壁，就会引起人体的过敏反应，比如胃肠平滑肌痉挛、皮疹、哮喘、血管性水肿等。遗传过敏体质和体内某些酶的缺失是引起过敏的主要原因，人体在生理或病理状态下会出现不同的过敏反应。如果有严重的过敏反应，一定要及时就医。
螃蟹的营养价值
螃蟹的营养价值很高，其中蛋白质、钾、钙、磷、维生素e、烟酸等都很丰富，具有清热解毒、养精活血的功效，但是螃蟹是一种寒凉的食物。一般人都能吃螃蟹，尤其适合用于治疗跌打、筋骨骨折、瘀血肿痛、孕妇胎盘残留、骨质疏松症等症状的食疗，但也要注意风湿性关节炎、胃肠溃疡等患者不能食用螃蟹。
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