这段时间正是吃螃蟹的时候，要知道新鲜的螃蟹味道更好。但买的螃蟹太多，一餐也吃不完，所以大闸蟹吃不完怎么保存大闸蟹的功效与作用是什么呢下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹吃不完需要放冰箱。
没有食用完的螃蟹可以用塑料薄膜包裹，然后放到冰箱里冷藏，但是不能存放太久，否则会引起细菌的生长。在食用冰冻螃蟹时，把冰冻的螃蟹放入蒸笼中蒸熟。在蒸螃蟹的时候，可以加入生姜、葱段等材料，这样可以起到去除腥味的作用。蟹肉的主要成份是蛋白质，同时也含有丰富的维生素a、铁、磷、钙等，但也不能多吃，螃蟹是一种寒凉的食物，吃得多了会引起腹泻，平时要多吃些清淡的食物。另外，
螃蟹不能随便吃，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等都不能食用。
大闸蟹的作用
1、大闸蟹具有清热散瘀的功效，可以用于清热黄疸、瘀滞腹痛、骨折所致的瘀肿、疼痛等症状。
2、能够消肿解毒，对于痈肿、疖疮的人，如果适当食用大闸蟹有很好的消肿解毒的功效。
3、能够为人体提供高质量的蛋白质，是肌肉的主要成分，食用大闸蟹可以有效地防止肌肉萎缩，增强肌肉力量。
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