凉拌苦瓜、喝苦瓜汁、生吃苦瓜，这几种苦瓜食用方法有一定的减把效果。吃苦瓜减肥一定要生吃，吃的时候不能将苦瓜泡水，虽然泡水可以减轻苦瓜的苦味，但是也使得苦瓜的减肥效果大大降低，一天坚持吃两个苦瓜，不要添加任何的调味品，吃原汁原味的苦瓜，且建议在饭前半个小时食用，可以减少进食,从而达到减肥的功效。
我们已经了解苦瓜减肥的吃法，现在我们来了解一下苦瓜的功效与作用有哪些。
苦瓜的功效与作用
1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜相关的减肥餐
1、生吃苦瓜
这只适用于可以吃苦和肠胃较好的人群，但这却也是效果最好的。可以直接将苦瓜对半切开去籽儿，然后不停咀嚼，直到烂了才可以吞下去。
2、榨汁
苦瓜是非常苦的，那么可以通过榨汁一口喝下减少苦感。同时为了更加美味，也可以搭配其他水果，如苹果或者猕猴桃一起嚼碎。另外，苦瓜汁剩下的苦瓜渣也是要吃掉的，因为里面富含有不可溶纤维。
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