大闸蟹是一种很流行的美食，特别是在春节期间，大家都很爱吃，不过大闸蟹的价格也很高。那么。死了的大闸蟹能吃吗吃螃蟹的时候需要注意什么呢下面让我们一起来了解一下吧。
死了的大闸蟹不能吃。
因为当螃蟹死后，它的身体里含有的氧气会被分解，形成一种叫做组胺的物质。组织胺是一种毒性物质。随着死亡时间的增加，其体内的组织胺类物质和气体含量逐渐增加。就算是煮了，也很难清除掉里面的毒素。但大量的氨氮都要通过肾脏排出，所以，食用死亡的螃蟹会对肾脏造成很大的伤害。吃了死蟹的人会有恶心、肚子疼、拉肚子等症状。哪怕是半条命都不能吃。活蟹囊蚴感染和成虫幼虫的产卵率均高于活蟹体。肺吸虫是一种寄生虫，它会引起肺组织的损伤，引起咳嗽和咳血。
吃螃蟹注意事项
1、在吃螃蟹的过程中要注意避免出现一些相生相克的情况，比如茶叶，茶叶会破坏螃蟹的营养，还有就是螃蟹不能吃柿子，也不能吃太多的凉性的东西，否则会导致腹泻、呕吐。
2、螃蟹是一种高嘌呤含量很高的食物，对于患有风湿性关节炎的患者，尤其是患有高血压、高胆固醇的人群，更是要避免食用。
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